榨油坊起源于農村,在90年代,這個傳統行業,一度興盛于農村。2000年后榨油坊市場發生了巨大的變化,大型食用油廠新建、城鎮化建設、土地流轉加快,這導致了食用油價格降低、榨油坊市場萎縮,很多的榨油坊逐漸消失掉。2010年后,國民經濟開始迅速增長,食品消費升級。市場上頻繁爆出地溝油、老油、假油等事件,消費者對食品安全關注度提升,觀念早已從最初的“解決溫飽”發展到“吃的營養,吃的健康”的新高度,追求“放心油,風味油”。隨著大眾創業的興起,消費者對食用油的追求,更好的榨油坊又出現了在我們眼前。他們將是改變油坊經營理念的新生代創業者。" />
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中國榨油坊的發展現狀及未來發展趨勢

文章來源: 原創 發布時間:2019-12-25 瀏覽量:
榨油坊起源于農村,在90年代,這個傳統行業,一度興盛于農村。2000年后榨油坊市場發生了巨大的變化,大型食用油廠新建、城鎮化建設、土地流轉加快,這導致了食用油價格降低、榨油坊市場萎縮,很多的榨油坊逐漸消失掉。2010年后,國民經濟開始迅速增長,食品消費升級。市場上頻繁爆出地溝油、老油、假油等事件,消費者對食品安全關注度提升,觀念早已從最初的“解決溫飽”發展到“吃的營養,吃的健康”的新高度,追求“放心油,風味油”。隨著大眾創業的興起,消費者對食用油的追求,更好的榨油坊又出現了在我們眼前。他們將是改變油坊經營理念的新生代創業者。
 現在這個時代,很多消費者已經出現買油選擇困難癥,在大型超市的賣油區能看見,消費者在選購油時是很難下定決心,不知道到底什么才是真正的好油。逐漸的又把目光投向了榨油坊,至少是看著放心,吃著舒心。
  榨油郎微信社群中有著上萬名的榨油坊老板,在長期的交流中發現,油坊對品質的追求是越來越高,對原料的把控由最初的含油多少轉變為現在多方面的質量控制。炒制工藝提升已經從以往的人工看料逐漸改為溫控監測。對油品脫膠的控制已經達到分離后國標四級或二級。
  如今隨著很多油坊老板技術知識的提升,對榨油坊將來的發展有了新的認識。改善生產環境,排煙凈化設備的增加,微型灌裝機與小包裝油桶的應用普及,用試紙自檢并不定期送第三方檢測機構化驗,食藥部門不定期抽檢。每一個舉動都是對食品安全的重視,都是對小榨油品質的追求。榨油坊壓榨出的小榨油品質已經得到了更多的家庭認可。
以質量求生存、以服務謀發展


        民以食為天,食以安為先。在榨油坊高品質油生產的同時,將看的見生產過程展現在消費者的眼中,讓你能感受到與10多年前的不同體驗。這是一個賣體驗的時代,油坊越來越注重消費者各方面體驗。以前叫客戶拿原料來加工榨油,到現在客戶用自己的原料一起參與每一滴純正食用油的生產。這同樣過程因榨油坊老板銷售知識的增長運用不同的話術,所產生不一樣的效果。
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